县局各股（室）、有关单位：

　　为贯彻落实《三明市粮食局关于开展粮食系统治理“餐桌污染”专项检查的通知》（明粮行〔2017〕29号）要求，决定于9月上旬在全县粮食系统开展治理“餐桌污染”专项检查。现将有关事项通知如下：

　　一、检查范围

　　(一)国有粮油加工企业（含骨干粮食加工企业）生产经营的大米、小麦粉、食用植物油；

    (二)国有粮食批发企业（含批发市场），销售企业（含骨干粮店）和军粮供应站（点）批发销售的大米、小麦粉、食用植物油。

　　(三)应急大米和应急小包装食用油。

　　二、检查内容和方法

　　(一)现场检查内容

　　1.粮食经营企业落实粮食质量安全主体责任情况；

　　2.企业原料或商品来源情况；

　　3.质量安全管理制度建立健全及落实情况；

　　4.企业粮油进货质量安全检测情况；

　　5.企业建立粮油质量档案情况；

　　6.粮油产（商）品实物卫生质量情况。

　　(二)检查方法

　　1.现场检查：由县粮食局组织，选派人员组成检查组，按检查内容深入企业逐项进行检查，对现场检查发现有问题的粮油要追查其来源，并按有关规定处理。

　　2.抽查监测：对在售粮油产品进行质量安全监测（具体监测样品数量分配详见附件3）。监测项目：除监测国家标准规定质量指标外，大米加测镉，小麦粉加测过氧化苯甲酰、真菌毒素，食用植物油加测黄曲霉毒素B1。承检单位为市粮食质量监测站，检测费用由县粮食局解决。

　　三、检查时间

　　县粮食局在9月上旬安排专项检查，并于9月18日之前将“福建省粮食系统治理‘餐桌污染’专项检查情况汇总表”（附件1）、“监测结果汇总表”（附件2）及“专项检查情况报告”纸质版和电子版报送市局行业管理科。

　　四、工作要求

　　(一)加强组织领导。切实按照国务院和省政府有关加强粮食质量安全工作的部署，高度重视，精心组织，坚持问题导向、目标导向和责任导向，创新监测方式，扩大监测范围，按时完成省局下达的抽查监测计划。

　　(二)落实经费保障。深刻认识治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”的重大意义，主动作为，加强与财政部门的沟通协调，将相关工作经费列入财政预算，确保各项检查监测工作落实到位。

　　(三)强化督促整改。对抽查监测中发现的问题，在认真核实的基础上提出整改措施，下发整改通知书，并督促企业落实整改措施，履行好质量安全主体责任。对不符合食品安全标准的粮食要按有关规定及时采取措施，妥善处置，有效防止不合格粮食流入口粮市场，切实保障人民群众食品安全。 

 将乐县粮食局

                                  2017年9月4日